Resep Bubur Ketan Hitam Manis

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan hitam - Suka makan bubur? Kalau suka, wah menu bubur yang satu ini patut sista dan keluarga coba nih. Kenapa? Karena memang rasanya yang enak, lezat dan manis. Selain itu bahan dasar menu bubur ini adalah ketan hitam yang bahkan menurut penelitian merupakan jenis beras yang paling baik  untuk di konsumsi karena memiliki banyak manfaat untuk kesehatan diantaranya menjaga daya tahan tubuh, dapat mencegah diabetes, memperbaiki kerusakan sel hati, mencegah kanker dan tumor serta banyak lagi manfaat yang bisa didapatkan dengan mengkonsumsi beras ketan hitam.

Jika sista tertarik untuk membuat menu bubur ketan hitam ini, maka berikut ini adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya.

Bahan utama yang diperlukan untuk membuat bubur ketan hitam manis :

• 300 gram ketan hitam, cuci bersih kemudian rendam selama 1 malam.
• 200 gram gula merah, kemudian potong atau iris kecil agar mudah meleleh.
• 3 lembar daun pandan
• Air secukupnya

Bahan yang diperlukan untuk membuat saus bubur ketan hitam :

• 2 buah kelapa kemudian jadikan 1000 ml santan encer
• 1 lembar daun pandan
• sedikit garam

Cara untuk membuat saus bubur ketan hitam :

• Masak dan didihkan santan encer yang telah disiapkan, masukkan juga daun pandan dan sedikit garam.

Jika semua bahan yang diperlukan sudah siap tersedia, berikut ini adalah cara untuk membuatnya :

1. Langkah pertama, siapkan panci untuk memasak.
2. Isi dengan air sekitar 2500 ml kemudian masukkan beras ketan hitam dan juga daun pandan, lalu masak hingga menddih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api kompor sambil di aduk rata hingga teksturnya sudah berbentuk bubur.
4. Jika sista rasa kekentalannya kurang, maka bisa di tambahkan air sambil di aduk.
5. Selanjutnya, masukkan gula merah yang telah di potong kecil sambil di aduk rata.
6. Aduk terus hingga gula merah benar benar meleleh dan tercampur rata.
7. Setelah matang, angkat dan kemudian tuangkan kedalam mangkuk saji.
8. Langkah terakhir, tuangkan saus yang sebelumnya telah di buat.
9. Bubur ketan hitam yang manis pun siap di hidangkan dan dinikmati bersama keluarga.

Selamat menikmati bubur ketan hitam ya sista...!!!