Resep Kolak Singkong Sehat

kolak singkong

Kolak singkong Manis - Singkong merupakan bahan makanan yang kaya akan karbohidrat dan bahkan di beberapa daerah singkong merupakan sumber makanan pokok menggantikan beras. Jika di tinjau dari segi kesehatan, singkong mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh seperti singkong mengandung banyak kalori dan protein, sanngat rendah lemak, mengandung vit B-kompleks dan beberapa manfaat lainnya.

Jika sista ingin mebuat menu kolak singkong, berikut ini adalah bahan yang diperlukan serta cara untuk membuatnya :

Bahan bahan yang diperlukan untuk membuat kolak singkong :

• 700 gram singkong, kemudian kupas kulitnya lalu potong kecil berbentuk persegi dengan ukuran 1cm sampai 2 cm dan cuci hingga bersih.
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram gula merah dan potong / iris kecil kecil
• 1 butir kelapa kemudian parut dan peras untuk dijadikan santan sebanyak 300 ml
• air dan garam secukupnya

Jika semua bahan telah tersedia, berikut ini adalah cara untuk memasaknya :

1. Langkah pertama, siapkan panci untuk merebus. Isi air sekitar 2000 ml dan panaskan dengan api kecil.
2. Kemudian masukkan singkong yang telah di potong kecil sebelumnya, ditambah daun pandan dan garam secukupnya, lalu rebus hingga singkong setengah matang atau teksturnya sudah agak empuk tapi jangan sampai singkongnya hancur karena terlalu masak ya..
3. Setelah singkongnya matang, tiriskan terlebih dahulu.
4. Setelah itu, siapkan lagi panci dan masukkan rebusan singkong di tambah dengan irisan gula merah, santan dan air secukupnya.
5. sesekali di aduk pelan dan masak hingga singkongnya matang.
6. Setelah matang, angkat dan kolak singkong manis siap dihidangkan.
7. selamat menikmati ya sista.

Selamat menikmati kolak singkong manis ya sista...!!!